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永春佛手:比岳云鹏脸大的乌龙茶时间:2019-12-31   编辑:admin

  永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其?•★形似佛手、名贵胜◇•■★▼金,又称“金佛手▼•□▼?▼▲”,主产于福建▲★-●永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米•☆■▲高山处。乃佛手品种茶树梢制成, 是福建乌龙茶中风味独特的名品。

  佛手茶树★▽…◇品种有红芽佛手与绿芽佛手两种(以春芽颜色区分),以红芽为佳。鲜叶大的如掌,椭圆形,叶肉◆●△▼●肥厚,3月下旬萌芽,4月○▲-•■□中旬开采,分四◇…=▲季采摘,春茶△?▲□△占40%。

  佛手茶成品特征茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂◆■绿乌润,香浓锐,味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清☆△◆▲■□?澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。

  带枝梗叶脉的茶叶叫第一代茶叶(毛茶),去枝梗带叶脉叫第二代(净茶),去枝梗▽•●◆去叶脉叫第三代(半叶)!!制作1斤半叶茶大约需精选7000片杀青后的优质青叶,纯手工裁除叶脉,精取14000片半月形叶片,需耗?☆●•○△费15-20斤茶青。由于加工难度极大、成本奇高,目前,市面上量产的第三代茶叶产量极少,主要有半叶•●铁观音、半叶普洱和半叶金观音。其它茶叶品类的半叶茶,如半叶大红袍、半叶龙?•●井、半叶安吉白茶等已列入研发生产行列。

  倘若永春佛手茶制成半叶,品质和销量又将迎来一轮怎么样的飞跃,半叶佛手茶,甚是期待!

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